Monthly Archives: marzo 2015

GOURMET con Davide VALSECCHI

GLI STRACCETTI DI PESCE SPADA INGREDIENTI: 600 G DI PESCE SPADA UN MAZZETTO DI RUCOLA 2 CUCCHIAI DI ACETO BALSAMICO PANGRATTATO OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA SALE E PEPE Q.B. Togliamo la pelle al pesce spada. Facciamo dei bocconcini con la fetta pulita, e cioè otteniamo dei rettangolini. Tagliamo la rucola a prezzi grossi. In un recipiente mettiamo la rucola, il pesce

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