GOURMET con Davide VALSECCHI
PACCHERI DEL PESCATORE
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gdi paccheri
- 400 gdi filetti di San Pietro
- 400 gdi pomodorini
- aglio
- olio extravergine
- basilico fresco
- sale
- pepe
Soffriggere in una padella l’aglio con l’olio e unite i pomodorini tagliati a metà. Non appena saranno appassiti unite i filetti di San Pietro spezzettati e cuocete per una decina di minuti. Condite i paccheri con il sughetto e cospargete di basilico fresco.
Soffriggere in una padella l’aglio con l’olio e unite i pomodorini tagliati a metà. Non appena saranno appassiti unite i filetti di San Pietro spezzettati e cuocete per una decina di minuti. Condite i paccheri con il sughetto e cospargete di basilico fresco.
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