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GOURMET con Davide VALSECCHI

SPIEDINI DI PESCATRICE AI SEMI DI PAPAVERO
Ingredienti per 4 persone:
·       2 pescatrici senza testa da 400 g l’una
·       semi di papavero
·       olio extravergine
·       sale
·       pepe
 Separate i filetti dall’osso, cercando di mantenerli interi. Infilzateli per il lungo con degli spiedini di legno, come fossero dei ghiaccioli. Impanateli nei semi di papavero e passateli a cuocere in una padella appena unta, girandoli più volte, per almeno 15 min. Servite con le classiche patate al forno. 
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