Monthly Archives: novembre 2015

LA VIA DI SAN FRANCESCO.

La devozione al santo ed ai suoi luoghi trova nuovi modi per esprimersi; il consorzio Umbria & Francesco’s Ways (che riunisce 150 operatori turistici, commerciali, imprenditoriali) ha in programma una estensione della sua offerta: non solo visita ai luoghi sacri, ma iniziative culinarie (il Menù del Pellegrino, basato su antichi ricettari: una sorpresa per chi credeva alla litania del pane

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GOURMET con Davide VALSECCHI

TRENETTE CON GAMBERI, TREVIGIANA E PESTO Ingredienti per 4 persone:   500 g di code di gambero 4 gamberoni argentini (oppure rossi freschi) 1 ceppo di trevigiana o radicchio tardivo 1 cucchiaio di pesto 1 bicchierino di brandy 350 g di trinette olio extravergine sale e pepe   bollite le trenette in abbondante acqua salata e intanto sgusciate le code

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