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Cucina

GOURMET con Davide VALSECCHI

13 marzo 2016 // 0 Comments

INSALATA DI SEPPIA CON ASPARAGI, POMODORI SEMI-DRY E OLIVE TAGGIASCHE Ingredienti per 4 persone:   1 kg di seppie pulite 1 mazzo di asparagi 400g di pomodori semi-dry 200g [...]

GOURMET con Davide VALSECCHI

8 agosto 2015 // 0 Comments

PENNETTE CON SCAMPI E PESTO DI ZUCCHINE Ingredienti per 4 persone: 1 kgdi scampi 320 gdi pennette 2 zucchine piccole 20 pinoli 1 manciata di parmigiano olio extravergine sale [...]

GOURMET con Davide VALSECCHI

2 agosto 2015 // 0 Comments

SEDANI CON BACCALA’ E POMODORINI SECCHI Ingredienti per 4 persone: 300 gdi baccalà 3 pomodorini secchi sott’olio una manciata di semi di sesamo 350 gdi sedani di grano [...]

GOURMET con Davide VALSECCHI

27 giugno 2015 // 0 Comments

ORATA AL CARTOCCIO Ingredienti Per il cartoccio: 1 orata, 10 g pinoli, olive nere, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo, pomodori ciliegino, olio evo Prendiamo un foglio di carta [...]

GOURMET con Davide VALSECCHI

9 maggio 2015 // 0 Comments

TROFIE CON SAN PIETRO ALLA LIGURE Ingredienti per 4 persone: 650 g. di trofie 2 filetti di San Pietro 4 pomodorini 2 cucchiai di pesto vino bianco olio extravergine di oliva [...]

GOURMET con Davide VALSECCHI

28 marzo 2015 // 0 Comments

INVOLTINI DI CALAMARI CON LARDO DI COLONNATA E SALVIA       Ingredienti per 4 persone: 8 calamari congelati 8 fettine sottili di lardo di Colonnata 8 foglie di salvia [...]

GOURMET con Davide VALSECCHI

21 marzo 2015 // 0 Comments

CONCHIGLIONI CON ROSSETTI E CARCIOFI Ingredienti per 4 persone: 500 g di conchiglioni 3 carciofi (qualità con le spine) 200g di rossetto  aglio prezzemolo tritato 2 dita di [...]

GOURMET con Davide VALSECCHI

7 marzo 2015 // 0 Comments

GLI STRACCETTI DI PESCE SPADA INGREDIENTI: 600 G DI PESCE SPADA UN MAZZETTO DI RUCOLA 2 CUCCHIAI DI ACETO BALSAMICO PANGRATTATO OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA SALE E PEPE Q.B. [...]